عمون- البطيخ هو نوع من الفواكه الصيفية التي تنمو وتمتد أوراقها، وتنمو ثمارها - ذات شكل دائري - فوق سطح التربة. يمكن الاستمتاع بالبطيخ عن طريق تقشيره وتناوله كما هو أو تحويله إلى عصير. يتكون البطيخ بنسبة تسعين بالمئة من الماء وعشرة بالمئة من السكر. وهو يعتبر مصدرًا ممتازًا للطاقة والانتعاش خلال الأيام الحارة في فصل الصيف، كما أنه يروي الجسم ويحميه من الجفاف ويساعد في فقدان الوزن نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة.

لزراعة البطيخ، يجب اختيار بذور ذات نوعية جيدة قبل زراعتها. يمكن تجفيف أي نوع من بذور البطيخ للحفاظ عليها للزراعة المقبلة، ولكن يجب تجفيف البذور تحت أشعة الشمس أو في مكان جاف يحتوي على تهوية جيدة. إذا كان المناخ باردًا في المكان الذي ترغب في زراعة البطيخ فيه، يمكن زراعة بذور البطيخ في أصص داخل المنزل لمدة شهر قبل إعادة زراعتها في الخارج.

قبل زراعة البذور، يجب حرث الأرض والتأكد من عدم تواجد تكتلات من التربة، وإزالة أي عوائق تحول دون تهوية جيدة للبذور. يفضل زراعة البذور في تلال صغيرة تساعد في تصريف الماء بشكل أفضل وتعرض البذور لأشعة الشمس لفترة أطول، حيث تحتاج بذور البطيخ إلى الحصول على الضوء الشمسي لمدة لا تقل عن ست ساعات يوميًا. يجب وضع ثلاث حبات بذور في حفرة عمقها ثلاث سنتيمترات فقط، وترك مسافة تقدر بمتر واحد أو أكثر بين كل بذرة، ما لم يكن نوع البطيخ الذي تزرعه صغير الحجم.

يمكن رش المبيدات الحشرية الطبيعية قليلًا للحفاظ على النبات من الضرر. يجب تغطية البذور بشاشة أو غطاء لحمايتها من الحشرات والطيور حتى تنمو الأزهار. عندما تنمو الأزهار، تكون مختلفة نوعًا ما، حيث تحتاج إلى التلقيح لتنمو الثمار. لذا، يجب ترك النحل والفراشات دون إزعاج ليقوموا بعملية التلقيح.

عند حصاد البطيخ، يجب التأكد من نضجه. يمكن فحص نضج البطيخ عن طريق ضربه بأطراف الأصابع، إذا كان الصوت أجوفًا فإنه ناضج. قاعدة البطيخ الناضجة تكون مائلة للون الأصفر، بينما تكون قاعدة البطيخ الغير ناضجة باللون الأبيض. إذا كان العقب المتصل بالنبتة جافًا، فهذا يشير إلى أن البطيخ ناضج ويمكن قطعه بسكين حادة قرب الثمرة.

يمكن تخزين البطيخ لمدة تصل إلى عشرة أيام إذا كان كاملاً، أما إذا تم قطعه فيمكن الاحتفاظ به لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام في الثلاجة، على الرغم من ذلك يجب تغطيته بشكل جيد باستخدام ورق نايلون.