عمون - يعتبر لحم الضأن من اللحوم الحمراء ذات العديد من الفوائد الصحية. إليك بعض أهم فوائد لحم الضأن، ولكن يجب ملاحظة أن بعضها لا يزال يحتاج للمزيد من الدراسات لتأكيده:

1. تعزيز صحة العضلات: يحتوي لحم الضأن على بروتين عالي الجودة، وهذا يساهم في تعزيز صحة العضلات والحفاظ على كتلتها، وخاصةً بالنسبة لكبار السن.

2. تقليل احتمالية الإصابة بفقر الدم: يحتوي لحم الضأن على نسبة عالية من الحديد، وبالتالي يساعد في الحفاظ على مستويات الحديد في الدم وتقليل احتمالية الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

3. تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب: يعتبر لحم الضأن مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب. كما يحتوي أيضًا على فيتامين هـ الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ويمكن أن يعزز صحة الجسم.

4. تعزيز عمليات التمثيل الغذائي: يحتاج البروتين إلى طاقة أكبر للهضم، مما يساهم في تعزيز عمليات التمثيل الغذائي وزيادة الشعور بالشبع، مما يزيد من احتمالية فقدان الوزن.

5. تحسين الأداء الرياضي: يحتوي لحم الضأن على حمض البيتا ألانين الأميني، والذي يساهم في إنتاج الكارنوزين المسؤول عن تحسين وظيفة العضلات والحد من التعب، مما يساهم في تحسين الأداء الرياضي.

بالرغم من الفوائد المذكورة، يجب تناول لحم الضأن بكميات معتدلة. استهلاك كميات كبيرة ولفترات طويلة يمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل بعض أنواع السرطان، السكتات الدماغية، بعض أمراض القلب، والسكري من النوع الثاني.