عمون -هناك العديد من الفوائد الصحية التي يوفرها لحم البط ويمكن تلخيصها على النحو التالي:

1. يعتبر لحم البط مصدراً غنياً بالبروتينات، حيث يحتوي على كمية عالية من البروتينات ذات الجودة العالية التي تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية. يمكن أن يساعد تناول البروتينات الحيوانية، بما في ذلك لحم البط، إلى جانب تناول كميات كافية من الكالسيوم، في تعزيز قوة العظام وكثافتها.

2. يحتوي لحم البط على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. فهو يوفر الحديد الضروري لصحة الدم، والسيلينيوم الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويعزز صحة الجهاز المناعي والغدة الدرقية. كما يحتوي على فيتامين ج ومجموعة من فيتامينات ب، ويعتبر مصدراً غنياً بفيتامين ب3 (النياسين) الذي يلعب دورًا مهمًا في عملية الأيض وتحويل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون إلى طاقة قابلة للاستخدام.

3. يحتوي لحم البط على الأحماض الدهنية الصحية، حيث يحتوي على الدهون غير المشبعة بنسبة عالية، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة، والأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6. تعتبر هذه الدهون مفيدة لصحة القلب ويمكن أن تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم.

يجب ملاحظة أنه قبل استهلاك أي نوع من اللحوم، ينبغي ضمان تناولها بشكل متوازن ضمن نظام غذائي صحي عام وتجنب تناولها بكميات زائدة. كما يُنصح بطهي اللحم بشكل سليم لضمان السلامة الغذائية والحفاظ على القيمة الغذائية للوجبة.