عمون - يتميز العسل وزيت الزيتون بتركيبة طبيعية فريدة، مما يجعلهما علاجًا فعالًا للعديد من الأمراض والمشكلات الصحية، وأيضًا وقائيًا للعديد منها. يتم إنتاج العسل من قبل النحل باستخدام الرحيق الذي يجمعه من الأزهار، ويحتوي على نسبة عالية من السكريات (بين 70 إلى 80٪)، بالإضافة إلى خصائصه المطهرة والمضادة للجراثيم. أما زيت الزيتون، فيعتبر مكونًا أساسيًا في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، ويتم استخلاصه من ثمار أشجار الزيتون عن طريق الضغط. وهناك العديد من الأصناف المتاحة من زيت الزيتون، وكلما تعرض لمعالجة أقل، كانت جودته أعلى، ويُعتبر زيت الزيتون البكر الأفضل من بينها.

توفر العسل وزيت الزيتون فوائد صحية عديدة، ومن هذه الفوائد:

1. تخفيف التهاب الحلق والسعال: يمتلك العسل خصائص تهدئة للتهاب الحلق وتخفيف الألم المؤقت، ولديه خصائص مضادة للجراثيم والبكتيريا المسببة للعدوى، مما يعزز جهاز المناعة. وقد صنفت منظمة الصحة العالمية العسل كعلاج طبيعي للسعال، ويستخدم بشكل خاص لتخفيف سعال الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة وتحسين نوعية النوم عند إصابتهم بالتهاب الجهاز التنفسي العلوي.

2. تطهير الحروق والجروح: يُعتبر العسل مطهرًا طبيعيًا يقلل من نمو البكتيريا ويساهم في الحفاظ على نظافة الجروح وتقليل خطر العدوى. يمكن استخدامه عندما يتم تنظيف الجرح بلطف بالماء الدافئ والصابون، ثم وضع طبقة من العسل على الضمادة قبل تغطية الجرح، وتغيير الضمادة كل 24 ساعة. كما يمكن استخدام العسل لتخفيف الألم والانتفاخ الناجم عن الحروق والجروح عن طريق تطبيقه موضعيًا على المنطقة المصابة.

3. المساعدة في علاج حمى القش: تناول العسل المنتج في نفس المنطقة التي يُعاني فيها الشخص من حمى القش يمكن أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة وتقليل أعراض الحساسية.

4. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يمتلك العسل تأثيرًا ملينًا بسيطًا يساعد في تخفيف الإمساك والانتفاخ، ويمكن استخدامه أيضًا لتخفيف حدة ومدة الإسهال. كما يحتوي العسل على بكتيريا نافعة تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، ويمكن استخدامه أيضًا في علاج القرحة وارتجاع المريء.

5. الاستخدام كبديل للسكر: يمكن استخدام العسل كبديل طبيعي للسكر، حيث أن السكر يفتقر للقيمة الغذائية ويحتوي على سعرات حرارية عالية. ومع ذلك، يجب تناول العسل بشكل معتدل.

في النهاية، يمكن القول إن العسل وزيت الزيتون يعتبران من المكونات الطبيعية المفيدة التي تحمل العديد من الفوائد الصحية المثيرة للاهتمام.