عمون - تجمد الماء هو العملية التي يتحول فيها الماء من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة عندما يصل إلى درجة حرارة معينة. وتعتبر درجة تجمد الماء نقطة تجمد الماء.

درجة حرارة تجمد الماء هي 0 درجة مئوية (أو 32 درجة فهرنهايت). عندما يصل الماء إلى هذه الدرجة، تتشكل البلورات الجليدية ويصبح الماء صلبًا. يُلاحظ أن الماء يمكن أن يتجمد في درجات حرارة أدنى من ذلك في ظروف خاصة، مثل وجود ضغط عالي أو تواجد مواد مذابة فيه، ولكن بشكل عام يتم اتفاقًا على استخدام درجة حرارة 0 درجة مئوية كنقطة تجمد الماء القياسية.