عمون - جبنة القريش هي نوع من الجبن الشهير في بلاد الشام والمنطقة العربية. تشتهر بتاريخ طويل يعود للعصور القديمة، حيث كانت تُصنع بطرق تقليدية في المنازل.
تعتبر جبنة القريش جبنة بيضاء اللون وناعمة الملمس، وتتميز بقوامها الكريمي ونكهتها الخفيفة المميزة. يتم إنتاجها من حليب البقر أو حليب الماعز، ويتم تجفيفها بعد التخمير لتكوين قشرة خارجية رقيقة.
تستخدم جبنة القريش في العديد من الوصفات والأطباق العربية المشهورة. يمكن تناولها بمفردها كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى السلطات والمقبلات. كما يمكن استخدامها في السندويشات أو في تحضير الفطائر والمعجنات.
تعد جبنة القريش مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم، وتحتوي على نسبة منخفضة من الدهون مقارنة ببعض أنواع الجبن الأخرى.
يمكن شراء جبنة القريش من المتاجر التي تبيع منتجات الأغذية العربية أو البقالات الخاصة. كما يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام وصفات مختلفة للجبن المنزلية.
الرد على تعليق