عمون - عصير الجزر هو مشروب مصنوع من عصير الجزر الطازج. يُعتبر عصير الجزر مصدرًا غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم. وإليك بعض الفوائد المحتملة لعصير الجزر:

1. غني بفيتامين A: يحتوي الجزر على مركب يُعرف بالبيتاكاروتين، والذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A. يعد فيتامين A أساسيًا لصحة العيون والبشرة والشعر، ويساعد في تعزيز الرؤية الجيدة وتقوية الجهاز المناعي.

2. مضادات الأكسدة: يحتوي عصير الجزر على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة في الجسم. يمكن أن تساهم مضادات الأكسدة في الحماية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

3. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الجزر على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساهم في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك. الألياف الغذائية تعمل على تنظيم حركة الأمعاء وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

4. دعم صحة الجلد: يمكن أن يساهم استهلاك عصير الجزر في تحسين صحة الجلد. ففيتامين A ومضادات الأكسدة الموجودة في الجزر تعززان نمو الخلايا الجديدة وتحسنان مرونة الجلد وتقللان من ظهور التجاعيد والبقع الداكنة.

5. دعم صحة القلب: تحتوي الجزر على مركبات مفيدة مثل البوتاسيوم والألياف الغذائية والأحماض الدهنية الأوميغا-3، والتي يمكن أن تساهم في تحسين صحة القلب وخفض مستويات الكولسترول الضار.

يُنصح بشرب عصير الجزر الطازج بانتظام وضمن نظام غذائي متوازن للاستفادة من فوائده الصحية. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة أو حساسية تجاه الجزر استشارة الطبيب قبل تضمين عصير الجزر في نظامهم الغذائي.