عمون - إذا كنت تعاني من حساسية للجلوتين أو تلقيت مشورة طبية بالإبتعاد عن الجلوتين (القليل من الأمراض المزمنة المرتبطة بالجلوتين)، فإليك نظام غذائي خالٍ من الجلوتين يمكن أن يساعدك:

1. الحبوب الخالية من الجلوتين: تشمل الحبوب التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي الخاص بك الأرز، والذرة، والبطاطس، والبازلاء، والعدس، والشوفان الخالي من الجلوتين.

2. البروتينات النباتية والحيوانية: استخدم مصادر بروتينية خالية من الجلوتين مثل اللحوم الطازجة، والدواجن، والأسماك، والبيض، والمكسرات والبذور، والفاصولياء، ومنتجات الألبان الطازجة.

3. الخضروات والفواكه الطازجة: تناول مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه الطازجة والمجمدة تجنب الفواكه والخضروات المعالجة بالتحليل اللوغولي أو القمح.

4. المكملات الغذائية: قد تحتاج إلى استخدام المكملات الغذائية لتعويض العناصر الغذائية المفقودة نتيجة لقيود النظام الغذائي الخالي من الجلوتين يمكن أن تشمل هذه المكملات الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأوميجا-3.

5. تجنب المنتجات التي تحتوي على الجلوتين: تجنب تناول القمح والشعير والشوفان والحبوب الأخرى التي تحتوي على الجلوتين تحقق من تسميات المنتجات وتأكد من أنها لا تحتوي على مكونات الجلوتين.

مع ذلك، يوصى دائمًا بالتشاور مع أخصائي التغذية أو الطبيب المختص قبل بدء أو اتباع أي نظام غذائي قد يساعد اتباع نظام غذائي خالي من الجلوتين على تخفيف الأعراض وتحسين جودة الحياة لأولئك الذين يعانون من حساسية للجلوتين أو حالات أخرى ذات صلة، ولكن يجب ضبطه وفقًا للاحتياجات الفردية.