عمون - صنع سكر النبات هو عملية استخراج السكر من النباتات الغنية بالسكر، مثل قصب السكر وبنجر السكر السكر الذي يتم استخراجه من هذه النباتات هو السكروز، وهو النوع الأكثر شيوعًا من السكر الذي نستخدمه في الأغراض الغذائية والمشروبات.

إليك عملية صنع سكر النبات بشكل عام:

1. قطف النبات: يتم قطف نبات القصب أو بنجر السكر، ويُفضل قطفهما في وقت مبكر من الصباح لضمان أن النباتات لا تفقد كمية كبيرة من السكر.

2. تجهيز النبات: يتم نقل النباتات إلى المصنع حيث يتم تجهيزها وتنظيفها. يتم قطع الأجزاء غير المستخدمة والتركيز على الجزء الذي يحتوي على الكمية الكبيرة من السكر.

3. عصر النباتات: تمرر النباتات عبر آلات عصر لاستخراج عصارتها، وهي العصارة التي تحتوي على السكر.

4. التكثيف: تتم عملية التكثيف للعصارة بإزالة الماء منها، وهذا يتم عادة بواسطة التسخين.

5. تكرير السكر: بعد عملية التكثيف، يتم تكرير العصارة المركزة لإزالة الشوائب والمواد الأخرى وللحصول على السكر النقي.

6. تجفيف السكر: يتم تجفيف السكر المكرر لإزالة الرطوبة وتجهيزه للتعبئة والتغليف.

7. التعبئة والتغليف: يتم تعبئة السكر النهائي في أكياس أو عبوات جاهزة للبيع والتوزيع.

يجب الإشارة إلى أن صنع سكر النبات هو عملية معقدة وتحتاج إلى معدات وتقنيات متخصصة يتم تنفيذ هذه العملية في مصانع متخصصة حيث يتم اتباع معايير الجودة والسلامة الصحية.