عمون - غاز الطبخ، والمعروف أيضًا بالغاز البترولي المسال أو الغاز النفطي المسيل، هو مزيج من الغازات التي تخزن تحت ضغط عالٍ للحفاظ على حالتها السائلة. يتم تخزينه في أسطوانات أو خزانات مصنوعة من الفولاذ الثقيل. درجة غليانه تتراوح عادة من -44 درجة مئوية إلى 0 درجة مئوية.
غاز الطبخ يتكون بشكل رئيسي من الإيثان والإيثيلين، بالإضافة إلى غاز الميثانيثيول المتطاير. ويتميز بأنه قابل للاشتعال وأثقل من الهواء، مما يجعله يتراكم في المناطق المنخفضة ويشكل خطرًا على السلامة إذا لم يتم التعامل معه بحذر.
يستخدم غاز الطبخ في العديد من التطبيقات، بما في ذلك التدفئة والطهي والاستخدامات الصناعية والمركبات كوقود.
إنتاج غاز الطبخ يتم خلال عملية تكرير النفط الخام أو معالجة الغاز الطبيعي، وينتج بشكل رئيسي غازي البروبان والبيوتان مع كميات صغيرة من الغازات الأخرى. يتم تخزين هذه الغازات في خزانات متينة وآمنة بضغط عالي.
يجب أخذ الحيطة والحذر عند التعامل مع غاز الطبخ، فقد يتسرب في البيئة أثناء استخدامه في المعدات والأجهزة أو عند التخزين أو النقل. ومع ذلك، عند اتباع التعليمات والاحتياطات اللازمة من قبل الشركة المصنعة، يمكن تقليل مخاطر التعرض لهذا الغاز.