عمون - زراعة الجزر هي عملية نسبياً سهلة ويمكن تنفيذها في الحدائق المنزلية أو حتى في أواني الزراعة إليك الخطوات الأساسية لزراعة الجزر:

1. اختيار الوقت المناسب:
- يمكن زراعة الجزر في الربيع أو الخريف، ولكن الوقت المثلى يعتمد على المنطقة الجغرافية والمناخ الخاص بك. في الأماكن ذات مناخ بارد، يمكن زراعة الجزر في فصل الربيع عندما تصل درجات الحرارة إلى ما فوق 10 درجة مئوية (50 درجة فهرنهايت).

2. اختيار الأصناف:
- هناك العديد من الأصناف المختلفة من الجزر، اختر النوع الذي يناسب احتياجاتك والمناخ في منطقتك.

3. تحضير التربة:
- قم بحراثة التربة وإزالة الحشائش والأشجار الصغيرة.
- قم بإزالة الأحجار والشوائب من التربة لتجنب التشويه للجذور.

4. الزراعة:
- يمكن زراعة الجزر بالبذور مباشرة في الأرض. اندفع البذور بعمق حوالي 1 سم واترك مسافة كافية بين الصفوف (حوالي 5-7 سم).

5. الري:
- قم بالري بانتظام خلال فترة نمو الجزر. الجزر يحتاج إلى ري منتظم لضمان تطور الجذور بشكل جيد.

6. العناية بالنباتات:
- يمكن تخفيف التربة حول الجزر بلطف لتسهيل نمو الجذور.
- تجنب التكتل الزائد حول الجذور لتجنب تشوه الجزر.

7. الحصاد:
- يمكن حصاد الجزر عندما تصبح جاهزة للأكل. انتظر حتى تصبح الجزر كبيرة بما فيه الكفاية ولها لون جيد.
- استخدم شوكة أو يدك لرفع الجزر من التربة بعناية.

بعد حصاد الجزر، قد ترغب في تخزينها في مكان بارد وجاف حتى تستخدمها في الأطعمة المختلفة. الجزر مكمل رائع للعديد من الأطباق ويمكن استخدامها في الطهي أو كوجبة خفيفة. تذكر أن الرعاية الجيدة للنباتات وتلبية احتياجاتها ستساعد في الحصول على محصول جيد من الجزر.