عمون - إليك طريقة زراعة الهندباء:

1. اختيار المكان المناسب:
ابحث عن مكان مشمس يتلقى ضوء الشمس لمدة 6-8 ساعات يوميًا. الهندباء تحتاج إلى الشمس للنمو بشكل جيد.

2. تحضير التربة:
قم بتحضير التربة في المكان المختار. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف وخالية من الأعشاب الضارة. يمكنك إضافة سماد عضوي لتحسين جودة التربة.

3. اختيار البذور:
اختر بذور الهندباء عالية الجودة من مصدر موثوق. يمكنك العثور على البذور في محلات البستنة أو عبر الإنترنت.

4. زراعة البذور:
قم بزراعة البذور في الأرض على عمق حوالي 1/4 إلى 1/2 بوصة (0.6-1.3 سم). يمكنك زراعة البذور في صفوف متباعدة بمسافة حوالي 12-18 بوصة (30-45 سم) بين كل صف.

5. الري:
ارفع البذور برفق بالماء بعد الزراعة. يجب أن تكون التربة رطبة وليست مشبعة بالماء. من الجيد رش الماء برفق باستمرار للمحافظة على رطوبة التربة.

6. العناية بالنباتات الصغيرة:
عندما تظهر الأوراق الصغيرة وتصبح النباتات قوية بما يكفي، قم بتقليم النباتات بحيث تترك مسافة بينها تصل إلى 6-12 بوصة (15-30 سم) بين كل نبات.

7. الحصاد:
يمكنك بدأ الحصاد عندما تصل الأوراق إلى الحجم المناسب. قم بقطف الأوراق برفق من أعلى النبات. يمكنك استخدام الهندباء في العديد من الأطباق الطازجة أو المطبوخة.

8. العناية المستمرة:
استمر في العناية بالهندباء بالري المنتظم وإزالة الأوراق القديمة أو التالفة. هذا سيساعد في تعزيز إنتاج الهندباء.

تذكر أن الهندباء تنمو بسرعة، لذا يمكن أن تحتاج إلى مساحة كبيرة إذا كنت تخطط لزراعة الكميات الكبيرة منها. استمتع بزراعة الهندباء واستخدامها في أطباقك الطازجة واللذيذة.