عمون - هذه وصفات مميزة لأطباق تستطيع تقديمها في عزوماتك:

1. فيليه اللحم مع البولينتا وصوص المشروم:
- مكونات اللحم: عرق فيليه بقري، زعتر، ثوم، زيت زيتون، ملح، زبدة.
- مكونات صوص المشروم: مشروم طازج، زبدة، فلفل أسود، زيت زيتون، مشروم بورتشيني مجفف (اختياري)، مرقة اللحم، كريمة، ملح.
- مكونات البولينتا: بولينتا، كريمة، مرقة اللحم، جبن البارميزان، ملح.

2. سمك بالصلصة والبطاطس:
- مكونات السمك: سمك كبير، فلفل أحمر حلو، بطاطس، بصل، بقدونس، بهارات متنوعة.
- مكونات الصلصة: كزبرة أو بقدونس، ملح، بصل، زيت زيتون، ثوم مهروس، خل، فلفل أخضر مفروم، معجون طماطم، فلفل أسود، ليمون شرائح.

3. دجاج محشي ومشمر ومحمر:
- مكونات الحشوة: لحم بقري مفروم، فلفل أسود، ملح، جوزة الطيب، سجق بقري، فستق حلبي، بقدونس، فلفل حلو.
- مكونات الدجاج: دجاجة، فلفل أسود، ملح، جوزة الطيب، فلفل حلو.

تمثل هذه الأطباق مزيجًا رائعًا من اللحوم والأسماك والخضروات، وتعتمد على مكونات طازجة وبهارات لإضافة نكهة مميزة يمكنك تقديمها بجانب السلطات أو الأطباق الجانبية حسب احتياجات ضيوفك. لا تنسى تزيين الأطباق بشكل جميل وإضافة العناصر التجميلية لتجعلها أكثر جاذبية.