عمون - إليك طريقة عمل البطاطس المهروسة:

المكونات:

- كيلو جرام من البطاطس.
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- فص واحد من فصوص الثوم.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- كمية من الماء الساخن تكفي لغمر حبات البطاطس.

**طريقة التحضير:**

1. قم بوضع البطاطس (مع قشرها) في قدر كبير وأضف الثوم المفروم ورشة من الملح.

2. قم بسكب كمية كافية من الماء الساخن حتى تغمر البطاطس بالكامل.

3. ضع القدر على نار متوسطة واترك البطاطس تغلي. بمجرد الغليان، قلل الحرارة واترك البطاطس تستمر في الغليان لمدة 15-40 دقيقة حتى تصبح طرية. وقت الطهي يعتمد على حجم ونوع البطاطس.

4. بمجرد أن تصبح البطاطس طرية ويمكنك أن تخترقها بسهولة بواسطة شوكة، قم بتصفية الماء واستبعد الثوم.

5. قشّر البطاطس وضعها في وعاء كبير.

6. أضف الحليب الساخن إلى البطاطس واهرسها باستخدام آلة للهرس أو شوكة حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات.

7. أضف الزبدة إلى البطاطس المهروسة وقلبها جيدًا حتى تمتزج.

8. قم بتذوق البطاطس وضبط الملح والفلفل حسب الرغبة الشخصية.

9. قدم البطاطس المهروسة ساخنة وقدّمها كمكمل للوجبة الرئيسية. يمكن تزيينها ببعض الزبدة أو البقدونس المفروم إذا كنت ترغب.

تذكير: يمكن تعديل كمية الحليب والزبدة حسب تفضيلك لتحقيق القوام المثالي الذي تحبه.