عمون - وصفة بف باستري بجبنة فيتا مع السبانخ هي وصفة شهية وسهلة التحضير إليك طريقة تحضيرها:

المكونات:
- 200 غرام من جبنة الفيتا
- 500 غرام من مربعات عجينة البف باستري
- 100 غرام من السبانخ المفرومة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- بيضة صغيرة
- سمسم أبيض للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قبل البدء في التحضير، سخّني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2. في مقلاة عميقة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. ثمّ أضيفي السبانخ المفرومة وقلّبيها حتى تذبل وتصبح طرية.

3. أضيفي جبنة الفيتا المفرومة إلى المقلاة وقلّبيها مع السبانخ حتى تذوب وتتداخل المكونات معًا. ثمّ أضيفي الملح واستمري في القلب حتى تتجانس النكهات. قومي بإزالة المقلاة عن النار واتركي المزيج يبرد قليلاً.

4. افتحي عبوة عجينة البف باستري وقطّعيها إلى مربعات صغيرة.

5. ضعي ملعقة صغيرة من مزيج الجبنة والسبانخ في منتصف كل مربع من عجينة البف باستري.

6. قومي بطي الزوايا الزائدة من العجينة لتشكيل مثلث واطبعي الحواف بأصابعك لتغلق الحشوة بإحكام.

7. افردي البيضة في وعاء صغير واخفقيها قليلاً. استخدمي فرشاة للطهي أو قطعة قماش نظيفة لدهن سطح مثلثات البف باستري بالبيض.

8. اختيارياً، يمكنك رش سطحها بالسمسم الأبيض لإعطائها لمسة إضافية من النكهة والزخارف.

9. ضعي مثلثات البف باستري على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.

10. اخبزيها في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

11. قدّمي مثلثات البف باستري بجبنة الفيتا والسبانخ ساخنة كمقبلات لذيذة أو كوجبة خفيفة.

تستمتعين بمذاق هذه الوصفة اللذيذة التي تجمع بين نكهة الجبنة الفيتا الكريمية والسبانخ المنعشة داخل عجينة البف باستري الهشة.