عمون - المأكولات السورية غنية ومتنوعة، وتحمل تأثيرات من مختلف المناطق الشرقية والبحر الأبيض المتوسط. إليك بعضًا من أشهر الأكلات السورية:

1. **الكبب:** وهو نوع من الكرات المصنوعة من اللحم المفروم (غالباً لحم البقر) والبرغل المعالج، ويتم حشوها باللحم والبصل والبهارات.

2. **المنسف:** وجبة تقليدية مكونة من لحم الخروف أو البقر مع الأرز والخبز المحمص والصلصة.

3. **الشاورما:** لحم الدجاج أو لحم البقر المشوي والمقطع إلى شرائح رقيقة، ويتم تقديمها في خبز البيتا مع صلصات وخضروات.

4. **الفتوش:** سلطة من الطماطم والخيار والبصل والنعناع والبقدونس مع صلصة لبنية.

5. **الفلافل:** كرات مصنوعة من الحمص والفول المدمس والبقدونس، وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم في خبز البيتا مع الصلصات والخضروات.

6. **المحاشي:** وهي عبارة عن أوراق ملفوفة (عادة ورق العنب) تحشى بالأرز واللحم أو الخضروات وتطهى بصلصة الطماطم.

7. **المكبوس:** خضار مختلطة تُملح وتُخزن في ماء وخل لمدة طويلة للتخمير.

8. **الكنافة:** حلى سوري شهير مكون من شرائط رقيقة من العجين محشوة بالجبنة أو الفستق وتُحمص حتى تصبح ذهبية اللون، ثم يتم رشها بالشيرة.

9. **البسبوسة:** حلى سوري مكون من سميد القمح مع اللوز والزبدة والشيرة.

10. **اللبن والخبز:** وجبة شهيرة تتضمن اللبن الرائب وقطع الخبز والثوم.

11. **الكبة السوية:** عبارة عن كرات مصنوعة من لحم البقر المفروم والبرغل والبصل، ويتم تقديمها مع اللبن الزبادي.

12. **الحلويات العربية:** مثل البقلاوة والمعمول والمجبوس والزنود السماقية وغيرها.

هذه مجرد عينة صغيرة من الأكلات اللذيذة في المطبخ السوري. تتميز المأكولات السورية بالنكهات الغنية والتوابل المميزة، وهي تستحق التجربة لمن يبحث عن تجربة مأكولات جديدة ومميزة.