عمون - إليك طريقة عمل الخبزة الجنوبية التقليدية:

المكونات:
- كوب من طحين القمح.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بمزج الطحين والملح جيدًا.

2. أضف الماء تدريجيًا وقم بالتحريك حتى تحصل على عجينة ناعمة.

3. قم برش الخميرة فوق العجينة وامزجها جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.

4. غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واترك العجينة تتخمر لمدة ساعتين أو حتى تتضاعف حجمها.

5. بعد التخمير، افردي العجينة بشكل دائري على سطح مرشوش بالطحين حتى تصبح رقيقة.

6. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضع فيها العجينة.

7. اقلبي العجينة عندما تبدأ بالتضخم وتحمر من الأسفل.

8. قدم الخبزة الجنوبية التقليدية ساخنة ويمكن تناولها مع العسل أو السمن حسب الرغبة.

هذه الخبزة ستكون لذيذة ومقرمشة، وهي وجبة خفيفة رائعة لتناولها في أي وقت.