عمون - حشوة المجبوس - إضافة لذيذة لوجبة المجبوس الشهية

يُعتبر المجبوس من أشهى الأطباق الخليجية، وحشوة المجبوس تلعب دورًا مهمًا في إضافة النكهة والمذاق لهذه الوجبة اللذيذة إليك طريقة تحضير حشوة المجبوس:

المكونات:
- بصلة كبيرة الحجم، مفرومة ناعمًا.
- كوب من الحمص الأصفر، مسلوق بالماء والملح.
- زبيب.

صلصة البندورة:
- 3 ملاعق كبيرة من الثوم المهروس ناعمًا.
- 2 حبة من الطماطم المهروسة.
- علبة من رب البندورة.
- ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
1. في مقلاة على النار، ضع البصل المفروم مع رشة من الملح واتركه حتى يتنشف من الماء ويصبح ذهبي اللون.
2. أضف ملعقتين من الزيت، والهيل المطحون، والبهارات، والحمص المسلوق، وامزج جميع المكونات معًا.
3. بعد ذلك، أضف الزبيب وقم بإزالة المزيد من الحرارة.
4. ضع الأرز في صحن التقديم، وضع الدجاجة المحمرة بجواره.
5. قدّم حشوة المجبوس في صحن منفصل أو بجانب الأرز.
6. لتحضير صلصة البندورة، قم بمزج الثوم المهروس، والطماطم المهروسة، ورب البندورة في وعاء، وأضف الملح حسب الرغبة.
7. قدم صلصة البندورة في وعاء منفصل لاستخدامها كصلصة جانبية.

الآن، يمكنك الاستمتاع بوجبة مجبوس شهية مع حشوة لذيذة تضفي نكهة خاصة على وجبتك.