عمون - شكرًا لك على مشاركة وصفة صينية الحلبة وفوائدها إليك طريقة عمل صينية الحلبة:

المكونات:

- 1 كوب حلبة جافة.
- 1 كوب حليب بودرة.
- 3 أكواب سميد.
- 1 كوب جوز هند.
- 1 كوب من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز (باكينج باودر).
- 1 كوب ماء.
- للتحلية: كوب قطر.

طريقة التحضير:

1. قومي بنقع الحلبة الجافة في ماء ساخن لمدة ساعتين على الأقل حتى تصبح طرية، ثم قومي بتصفيتها جيدًا.

2. في وعاء كبير، قومي بمزج الحليب البودرة، والسميد، والجوز الهند، ومسحوق الخبز (الباكينج باودر).

3. أضيفي زيت الزيتون إلى المكونات الجافة وقومي بفركها جيدًا بيديكِ حتى تتداخل المكونات.

4. أضيفي ماء الحلبة المصفاة إلى العجينة واستخدمي ملعقة أو يدك للعجينة حتى تصبح ناعمة ولينة.

5. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

6. في صينية فرن مستطيلة أو مربعة، قومي بوضع العجينة المعدة في الخطوة السابقة وامشطيها بسطح مستوي.

7. باستخدام سكين أو ملعقة كبيرة، قومي بتقطيع العجينة إلى مربعات أو أشكال هندسية حسب الرغبة.

8. قومي بخبز الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة حوالي 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

9. بينما الصينية لا تزال ساخنة، صبّي القطر بالتساوي على الوجه بحيث تتشرب العجينة.

10. اتركي الصينية لتبرد تمامًا وتتشرب العجينة القطر.

11. قدمي صينية الحلبة واقطعيها على شكل المربعات التي قمت بتقطيعها سابقًا.

هذه الصينية تقدم عادة كحلى شهي ولذيذ. تستمتعين بها.