عمون - يمكن تحضير ستيك اللحم بطريقة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية للرجيم باستخدام طريقة الشواء في الفرن إليك وصفة ستيك اللحم الخفيفة للرجيم:

المكونات:
- 4 شرائح لحم بقري نحيفة (حوالي 150-200 جرام لكل منها)
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (اختياري)
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل (اختياري)
- عصير نصف ليمونة
- أوراق الريحان أو البقدونس الطازجة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:
1. قبل البدء، قومي بتسخين الشواية أو الفرن إلى درجة حرارة عالية، حوالي 200 درجة مئوية.

2. في وعاء صغير، قومي بتحضير خليط التوابل، امزجي الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل معًا.

3. اغسلي شرائح اللحم بلطف تحت الماء البارد ثم جففيها برفق باستخدام مناديل ورقية.

4. ضعي اللحم في صينية واتركيه يصل إلى درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق.

5. افردي زيت الزيتون برفق على الشرائح وثمريها بعصير الليمون.

6. رشي خليط التوابل السابق على اللحم من الجهتين.

7. ضعي اللحم على الشواية المسخنة أو في الفرن المُسخن، واتركيه ليطهى لمدة حوالي 3-4 دقائق لكل جانب للوصول إلى الدرجة المطلوبة من النضج (يمكن طهيه لفترة أقصر أو أطول حسب اختيارك).

8. قدمي ستيك اللحم الخفيف للرجيم ساخنًا مع خضار مشوية أو سلطة منعشة.

9. يمكنك تزيين اللحم بأوراق الريحان أو البقدونس إذا كنت ترغب.

هذه الوصفة تمنحك طبق ستيك اللحم لذيذ وخفيف على المعدة، مع الحفاظ على القيمة الغذائية وانخفاض السعرات الحرارية، مما يجعلها مناسبة للرجيم. تذكري أن تضبطي درجة النضج حسب تفضيلاتك الشخصية.