عمون - يعتبر الدجاج المسلوق من الوصفات البسيطة والصحية حيث ان الدجاج المسلوق له قيمة غذائية عالية ويحتوي على نسبة قليلة من الدهون، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يرغب في اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.

المكونات:
- صدور دجاج نظيفة (بدون جلد لتقليل الدهون).
- ماء.
- ملح (حسب الرغبة ولكن يفضل استخدام كمية قليلة للحفاظ على الصحة).
- بهارات اختيارية (كالكمون، الفلفل الأسود، البابريكا) حسب الرغبة.
- بعض الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة أو البقدونس للزينة (اختياري).

طريقة التحضير:

1. ضع صدور الدجاج في وعاء عميق.
2. أضف الماء حتى يغمر الدجاج بالكامل.
3. قم بوضع الوعاء على نار متوسطة.
4. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، قلل الحرارة واترك الدجاج على نار هادئة.
5. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة.
6. استمر في غلي الدجاج لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ناضجًا.
7. بمجرد الانتهاء من الغلي، أخرج الدجاج من الماء واتركه ليبرد قليلاً.
8. يمكنك قطع الدجاج إلى قطع صغيرة أو استخدامه كما هو حسب الرغبة.
9. قدم الدجاج المسلوق مع الخضار المسلوقة أو السلطة لوجبة صحية وخفيفة.

ملاحظة: تجنب إضافة الزيوت أو الدهون عند غلي الدجاج للحفاظ على قيمته الغذائية الصحية.