عمون - الأرز هو جزء أساسي من النظام الغذائي لكثير من الناس حول العالم، خاصة في آسيا يُعتقد أن أصوله تعود إلى مناطق في شرق آسيا، مثل الصين والهند، وقد انتقل مع مرور الزمن إلى مناطق مختلفة من العالم يُشاع استهلاكه في المنطقة العربية حيث يُقدم بجانب العديد من الأطعمة اللذيذة.

مكونات:
- كيلو من الأرز.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
- سبعة ونصف أكواب من الماء.

التحضير:
1. يُغسل الأرز جيداً.
2. في قدر، ذوبي السمنة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة.
3. أضيفي الأرز المغسول وقلّبيه مع السمنة لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الماء واتركيه حتى يبدأ بالغليان.
5. بعد ذلك، أضيفي الملح وقلّبي الأرز.
6. غطّي القدر واتركي الأرز يطهى على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
7. تأكدي من نضج الأرز وقومي بتعديل الملح حسب الحاجة.
8. بعد إبعاد الأرز عن النار، اتركيه ليبرد قليلاً قبل تغطيته.

بهذه الطريقة البسيطة، ستحصلين على أرز أبيض ناعم ولذيذ.