عمون - إليك طرق طهي الذرة ببعض الوصفات المختلفة:

1. الذرة المسلوقة:
- المكونات:
- كوز ذرة (ذرة حلوة).
- ماء.
- ملح (اختياري).

- الطريقة:
1. قومي بتقشير الذرة وإزالة الشعيرات.
2. ضعي الذرة في وعاء كبير وقومي بتغطيتها بالماء.
3. إضافة قليل من الملح إلى الماء إذا كنت ترغبين.
4. قومي بغلي الماء واتركي الذرة تغلي لمدة 5-7 دقائق.
5. استخدمي ملعقة لرفع الذرة من الماء وتصفيتها.
6. قدمي الذرة المسلوقة مع قليل من الزبدة أو الزيت إذا رغبتي، ويمكن إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

2. شوربة الذرة:
- المكونات:
- كوزتين من الذرة (ذرة حلوة).
- 4 أكواب من المرق (دجاج أو خضار).
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الكريمة (اختياري).
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

- الطريقة:
1. في مقلاة كبيرة، قومي بذوبان الزبدة على نار متوسطة وقمي بإضافة البصل وقليه حتى يصبح شفافًا.
2. أضيفي الذرة وقلبيها لمدة 2-3 دقائق.
3. قومي بإضافة المرق واتركي المزيج يغلي.
4. اتركي الشوربة تغلي لمدة 15-20 دقيقة على نار منخفضة.
5. استخدمي محضرة طعام أو مطحنة يدوية لطحن الشوربة حتى تصبح ناعمة.
6. إذا كنت ترغبين في تكثيف الشوربة، قومي بإضافة الكريمة واستمري في التحريك حتى تسخن.
7. قدمي الشوربة مع رشة من الفلفل الأسود وزينيها حسب الرغبة.

3. سلطة الذرة:
- المكونات:
- كوز ذرة (ذرة حلوة).
- 1/2 كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة.
- 1/2 كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1/4 كوب من البصل الأحمر المفروم.
- 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- عصير ليمونة واحدة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

- الطريقة:
1. قومي بغلي الذرة كما هو مشروح في الوصفة الأولى واتركيها تبرد.
2. في وعاء كبير، قومي بخلط الذرة المبردة مع الفاصوليا الخضراء والطماطم والبصل والكزبرة.
3. في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون وملح وفلفل أسود حسب الذوق.
4. صبي الصلصة فوق السلطة وقومي بالتحريك بلطف حتى تتجانس المكونات.
5. قدمي السلطة وزينيها ببعض الكزبرة الإضافية إذا رغبتي.

هذه بعض الوصفات اللذيذة التي تستخدم الذرة كمكون أساسي. يمكنك تجربة هذه الوصفات وتكييفها وفقًا لذوقك الشخصي.