عمون - إليك طريقة تحضير الشريك بالطريقتين المصرية والجزائرية:

الشريك المصري:

المكونات:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضة واحدة.
- حليب سائل دافئ للعجن (حسب الحاجة).
- بيضة واحدة وسمسم محمص والقليل من السكر للتزيين.

**الطريقة:**
1. في وعاء عميق للعجن، ضع الدقيق الأبيض والسكر والخميرة والزيت النباتي والبيضة، وقم بمزج المكونات جيدًا.
2. أضف الحليب السائل الدافئ بالتدريج واعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة وليست طرية.
3. اترك العجينة تتخمر لمدة نصف ساعة، ثم قم بعجنها مرة أخرى واتركها ترتاح لنصف ساعة أخرى.
4. كرّر العملية 4 مرات بشكل تتخمر فيه العجينة بين كل مرة.
5. بعد التخمير النهائي، شكل العجينة كما تريد (على شكل حلزوني أو شرائح أو أشكال أخرى) واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
6. ادهن القطع بالبيض ورش السمسم والسكر فوقها.
7. ضع الشريك في الفرن المُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى يتحمر لمدة تتراوح بين 5-8 دقائق.

الشريك الجزائري:

المكونات:
- كيلو ونصف (ستة أكواب وثلاثة أرباع) من الدقيق الأبيض.
- أربع بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة غير المذابة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الحليب السائل الدافئ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- للتزيين (بيض وسكر).

الطريقة:
1. في وعاء عميق للعجن، ضع الدقيق الأبيض والبيض والسمنة والزيت النباتي والبيكنج باودر والفانيليا والخميرة والسكر، واخلط المكونات جيدًا.
2. اعجن المكونات مع إضافة الحليب السائل الدافئ بالتدريج حتى تحصل على عجينة متماسكة.
3. اترك العجينة تتخمر لمدة ساعتين.
4. شكل العجينة كما تريد (حلزوني أو شرائح أو أشكال أخرى) واتركها تتخمر لنصف ساعة.
5. ادهن القطع بالبيض وأضف القليل من السكر فوقها.
6. ضع الشريك في الفرن المُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى يتحمر لمدة تتراوح بين 5-8 دقائق.

تستطيع تكييف الشريك بحسب تفضيلاتك وتزيينه حسب ذوقك الشخصي.

تمتع بتناول هذا الطبق اللذيذ.