عمون - إليك طريقة عمل بيض بالجبن، وهو طبق لذيذ وسهل التحضير يمكن تناوله كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة:

المكونات:

- 2 بيضة كبيرة
- 1/4 كوب من الجبن المبشور (يمكن استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله، مثل الشيدر أو الجبن السويسري أو الجبن الأمريكي)
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم (اختياري للتزيين)

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف الزبدة. انتظر حتى تذوب الزبدة بالكامل.

2. في وعاء صغير، اخفق البيضتين جيدًا باستخدام شوكة أو ملعقة.

3. أضف الجبن المبشور إلى البيض وامزجهما معًا.

4. صب الخليط في المقلاة المسخنة وقم بتوزيعه بشكل متساوي.

5. قم بتقليب البيض والجبن بلطف باستمرار باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية.

6. استمر في القلي لمدة 2-3 دقائق حتى يتماسك البيض ويصبح لونه ذهبيًا خفيفًا.

7. قبل أن يصبح البيض تمامًا، قم بإضافة الملح والفلفل حسب الذوق وامزج جيدًا.

8. عندما يكون البيض جاهزًا والجبن ذوبان، قم بنقله إلى طبق التقديم.

9. يمكنك تزيين البيض بالبقدونس المفروم إذا كنت ترغب.

10. قدم بيض بالجبن فورًا وساخنًا مع خبز محمص أو شرائح من الخبز كوجبة إفطار لذيذة.

تستطيع تغيير نوع الجبن أو إضافة مكونات إضافية مثل الفلفل الحار أو البصل أو الفطر حسب ذوقك الشخصي.