عمون - إليك طريقة عمل الشعيرية:

المكونات:

- كوب واحد من الشعيرية
- 2 كوب من الماء
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، سخن الماء وأضف الملح.

2. بينما يغلي الماء، اغسل الشعيرية بالماء البارد.

3. عندما يصل الماء إلى نقطة الغليان، قم بإضافة الشعيرية إليه.
4. اترك الشعيرية تغلي في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 7 و10 دقائق، أو حتى تصبح طرية ومطهوة ولكن لا تزال قليلة منها قاسية (تجربة الشعيرية تساعد في تحديد متى تكون جاهزة).

5. بمجرد الانتهاء، قم بصفي الشعيرية في مصفاة واشطفها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي وإزالة الزيت الزائد.

6. قدم الشعيرية الساخنة مع الصلصة أو الحساء أو الوجبة التي تفضلها.

يمكنك استخدام الشعيرية كمكون أساسي في العديد من الوصفات مثل الشوربة والمقبلات والوجبات الجانبية. تذوقها واستمتع بمذاقها المميز.