عمون - الجزر هو مكون غذائي متعدد الاستخدامات وصحي للغاية، ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق إليك بعض وصفات لأطباق تحتوي على الجزر:

1. سلطة الجزر والتفاح:
- المكونات:
- جزر مبشورة.
- تفاحة مبشورة.
- عصير ليمونة.
- عسل.
- زبيب.
- طريقة التحضير:
- قومي بمزج الجزر المبشورة والتفاح في وعاء.
- أضيفي العصير الليمون والعسل حسب الرغبة لتتبل السلطة.
- قومي بإضافة الزبيب لإضافة نكهة حلوة.
- قدمي السلطة باردة.

2. شوربة الجزر:
- المكونات:
- جزر مقطعة إلى شرائح.
- بصل مفروم.
- زنجبيل مفروم.
- مرق الدجاج أو الخضار.
- زبدة.
- ملح وفلفل.
- طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قومي بتسخين الزبدة وقلي البصل والزنجبيل حتى يصبحان طريين.
- أضيفي شرائح الجزر وقلبيها مع البصل والزنجبيل.
- سكبي المرق فوق الخضار واتركيهم يغلون.
- اتركي الشوربة تغلي لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الجزر طريًا.
- استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط الخضار حتى تصبح الشوربة ناعمة.
- قدمي الشوربة مع رشة من الفلفل وقطعة من الخبز المحمص.

3. خبز الجزر:
- المكونات:
- جزر مبشورة.
- بيض.
- زيت نباتي.
- سكر بني.
- فانيليا.
- دقيق.
- بيكنج بودر.
- ملح.
- قرفة.
- طريقة التحضير:
- امزجي البيض والزيت والسكر والفانيليا.
- أضيفي الجزر المبشورة وامزجيها جيدًا.
- في وعاء منفصل، امزجي الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة.
- أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب وامزجيهما برفق.
- ضعي العجينة في قوالب الخبز واخبزيها في فرن مُحمى مسبقًا حتى يتماسك الخبز.

جرّبي هذه الوصفات واستمتعي بتناول وجبات صحية ولذيذة تحتوي على الجزر.