عمون - إليك طريقة عمل لوبيا خضراء بـ المرقة واللحم:

المكونات:
- 250 غرام من لحم الخروف الشقف.
- نصف كيلو من اللوبيا الخضراء.
- لتر من الماء.
- نصف مكعب من مرق اللحم.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير:
1. قومي بغسل اللحم جيداً في الماء.

2. قومي بغسل اللوبيا جيداً في الماء وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.

3. في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي وأضيفي اللحم إلى الزيت. قلبي اللحم جيداً واتركيه على النار لمدة 7 دقائق.

4. أضيفي اللوبيا ونصف كمية الملح ونصف كمية القرفة المطحونة ونصف كمية الفلفل الأسود المطحون. قلبي المكونات جيداً واتركيها على نار متوسطة لمدة 7 دقائق.

5. أضيفي الماء ونصف مكعب مرق اللحم والكمية المتبقية من الملح والقرفة المطحونة والفلفل الأسود المطحون. قلبي الخليط جيداً واتركيه على نار متوسطة مدة 45-60 دقيقة.

6. في طبق التقديم، ضعي اللوبيا الخضراء بالمرقة واللحم وقدّميها ساخنة.

هذه وصفة لذيذة ومغذية لتحضير اللوبيا الخضراء بالمرقة واللحم، ويمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية. استمتعي بوجبتك.