عمون - تُعد الفاكهة مصدرًا غنيًا بالفيتامينات الأساسية، ومضادات الأكسدة، والماء، والألياف، لكنها تحتوي أيضًا على سكريات طبيعية، أبرزها الفركتوز. ورغم أن هذا السكر طبيعي وأكثر صحة من السكريات المكررة، إلا أن خبراء الصحة يحذرون من أن الإفراط في تناول الفاكهة، خاصةً في بعض أشكالها، قد يُخلّ بتوازن سكر الدم، خصوصًا إذا كنت تعاني من مقدمات السكر، أو مقاومة الأنسولين، أو داء السكر. فهل الإفراط في تناول الفاكهة يضر بمستوى السكر في الدم؟.

محتوى السكر في الفاكهة وتأثيره على الجسم
بخلاف سكر المائدة، يأتي السكر الطبيعي في الفاكهة مُغلفًا بالألياف، التي تُعيق عملية الهضم وامتصاص السكر في مجرى الدم. لذا، لن ترفع الموزة أو التفاحة مستوى السكر في الدم بنفس سرعة الكعكة أو المشروبات الغازية. ومع ذلك، من المهم معرفة كميات السكر في بعض الفواكه الشائعة:

التفاحة متوسطة الحجم: تحتوي على ما يقارب 19 جرامًا من السكر.

كوب العنب: يحتوي على حوالي 23 جرامًا.

ثمرة المانجو الكبيرة: يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 45 جرامًا من السكر.

إذا تناولت عدة أنواع من الفاكهة يوميًا بالإضافة إلى مصادر أخرى من الكربوهيدرات، فقد تبدأ في ملاحظة بعض التأثيرات، خاصة إذا لم تُقْرنها بـالبروتين أو الألياف أو الدهون الصحية التي تُبطئ امتصاص السكر.

علامات تشير إلى الإفراط في تناول الفاكهة
قد تكون بعض العلامات مؤشرًا على أنك تُفرط في تناول الفاكهة، خاصة إذا كنت تعاني من مشكلات في تنظيم سكر الدم:

انخفاض الطاقة بشكل منتظم بعد تناول الوجبات.

زيادة الرغبة في تناول الحلويات.

زيادة الوزن الغامضة.

الشعور بالجوع مرة أخرى بعد تناول الفاكهة بفترة وجيزة.

ارتفاع نسبة السكر في الدم أثناء الصيام (إذا تم فحصها).

نصيحة الخبراء: الاعتدال هو الحل
يتفق خبراء التغذية على أن معظم الأفراد لا يتناولون كمية كافية من الفاكهة بشكل عام، ولكنهم يحذرون من أن الإفراط في تناولها في بعض الحالات، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات سكر الدم، قد يؤدي إلى اختلال توازن الجلوكوز.

يُشير الخبراء إلى أن تحضير عصائر السموذي من عدة فواكه، أو تناول الفواكه المجففة كوجبات خفيفة بكميات كبيرة، أو شرب عصائر الفاكهة بكميات مفرطة (حتى العصير النقي 100%)، قد يرفع استهلاكك من الفركتوز بشكل كبير. هذا قد يُفقدك فوائد الألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة، ويُسبب ارتفاعًا ملحوظًا في مستويات السكر في الدم.

الفواكه التي يجب الحذر منها والفواكه الموصى بها
بعض الفواكه تحتوي على سكريات أكثر من غيرها، لذا يُفضل تناولها باعتدال، بينما توجد خيارات أفضل للحفاظ على توازن سكر الدم:
المزيد من السكر (تناولها باعتدال):

المانجو

العنب

الموز

الكرز

الفواكه المجففة (مثل الزبيب والتمر)

عصائر الفاكهة (حتى العصير النقي 100%)

أقل في السكر (أفضل لتحقيق التوازن في نسبة السكر في الدم):

التوت (التوت الأزرق، الفراولة)

التفاح (مع القشر)

الكمثرى

الكيوي

الأفوكادو

الجوافة



onlymyhealth