عمون - يجب أن تنال المأكولات البحرية جزءًا من نظامك الغذائي، ففوائدها لا تقتصر على مذاقها الطيب، بل تتعدى ذلك لتشمل الجسم والمناعة. تُعد هذه النوعيات من البروتين الأبيض أحد أهم دعائم التغذية الصحية المتكاملة، وتوفر للجسم مجموعة من العناصر التي قد يصعب الحصول عليها من مصادر غذائية أخرى.

ويسهم تناول الأسماك بانتظام في الوقاية من أمراض شائعة مثل القلب وسرطان القولون والمستقيم. كما تدعم المناعة وتُحسن من قوة العضلات ودفاعات الجسم، لاحتوائها على أحماض أوميجا 3، وفيتامين B12، بالإضافة إلى عناصر الحديد، والسيلينيوم، والزنك، وفيتامين D.

أبرز أنواع المأكولات البحرية وفوائدها
الماكريل: يشتهر بتركيبة غنية بالعناصر الأساسية، مثل فيتامين B12، والسيلينيوم، والمغنيسيوم. يُعد غذاءً مغذيًا وآمنًا، فهو يحتوي على نسب منخفضة من الزئبق.

الرنجة: من أهم أنواع الأسماك التي تعزز الصحة العامة وتُعتبر من الدهون الصحية المفيدة، وتحتوي على فيتامينات B والمغنيسيوم.

المحار: يُعتبر كنزًا غذائيًا لما يحتويه من نسب فائقة من فيتامين B12 والزنك والحديد، وهي عناصر ضرورية لصحة الدم والمناعة. حصة صغيرة منه تكفي لتغطية الاحتياج اليومي الكامل لهذه المغذيات، ما يجعله علاجًا طبيعيًا فعالًا لفقر الدم ونقص العناصر الحيوية.

السلمون والسلمون المرقّط: غنيان بفيتامين D، الذي يلعب دورًا محوريًا في تقوية العظام وتنظيم وظائف الجهاز المناعي. كما يحتويان على بروتين عالي الجودة وأحماض دهنية مهمة لصحة القلب والدماغ، ويتميزان بنسب معتدلة من الزئبق، مما يجعلهما خيارًا آمنًا.

السردين: رغم أنه يُعد من أصغر الأسماك حجمًا، فإن السردين يحمل قيمة غذائية عالية جدًا. فتناوله يمنح الجسم جرعات مكثفة من فيتامين B12، والسيلينيوم، والكالسيوم، والحديد، وفيتامين E. كما أنه من أغنى مصادر حمضي EPA وDHA، المعروفين بتأثيرهما القوي في دعم صحة القلب ومحاربة الالتهابات.

نصائح غذائية مهمة
يُفضل دائمًا اختيار الأسماك منخفضة الزئبق، مثل السردين والسلمون.

يُنصح بتجنب القلي العميق للأسماك لتفادي تكون مركبات ضارة.

دمج المأكولات البحرية مع نظام غذائي متكامل يحقق نتائج صحية أفضل.


هيلث