عمون - الليمون يحتوي على البوتاسيوم والفيتامينات المختلفة مثل فيتامين ج والثيامين والرايبوفلافين وفيتامين ب6 وحمض البانتوثنيك والنحاس والمنغنيز. هذه العناصر الغذائية تعتبر مفيدة لصحة الجسم بشكل عام.

وبالنسبة للعلاقة بين الليمون وضغط الدم، هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن زيادة استهلاك البوتاسيوم يمكن أن تقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. وفي دراسة نُشرت في مجلة Journal of Nutrition and Metabolism عام 2014، وجد أن النساء في اليابان اللواتي يمارسن المشي بانتظام ويستهلكن الليمون يوميًا، لديهن ضغط دم أقل بالمقارنة مع غيرهن. ومع ذلك، لا يزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد دور الليمون بشكل محدد في خفض ضغط الدم.

أما بالنسبة للفوائد العامة لليمون، فهو مصدر جيد لفيتامين ج الذي يلعب دورًا مهمًا في وظائف جهاز المناعة. كما يحتوي الليمون على البكتين الذي يعتبر نوعًا من الألياف الذائبة في الماء والتي تحسن صحة الأمعاء وتساهم في إبطاء هضم السكريات والنشويات.

مع ذلك، يجب الانتباه إلى بعض المحاذير عند استخدام الليمون. فنسبة الحمض فيه قد يؤثر سلبًا على الأشخاص الذين يعانون من تقرحات الفم أو مرض الارتجاع المِعَدي المريئي (GERD). كما يمكن أن يؤثر الحمض في عصير الليمون على مينا الأسنان ويجعلها ضعيفة وحساسة.

عمومًا، يُعتبر الليمون آمنًا عند تناوله عادةً كجزء من الطعام. ولكن لا توجد معلومات كافية حول سلامة تناول كميات كبيرة من الليمون للنساء الحوامل أو المرضعات. لذا يوصى بالالتزام بالكميات الموجودة في الطعام وتجنب الإفراط في تناوله.