عمون- شجرة الليمون هي شجرة حمضية دائمة الخضرة، وتنمو بكثرة في منطقة حوض البحر المتوسط خلال فصل الشتاء. كانت الليمون تُزرع في البداية في جنوب شرق آسيا قبل أن تنتشر زراعتها في المناطق المعتدلة فيما بعد. يبلغ طول شجرة الليمون حوالي خمسة أمتار، وتُعتبر من الأشجار ذات الطول المعتدل. لها ساق قائمة، وأوراقها رمحية الشكل، أما ثمارها فهي بيضاوية الشكل وتنمو كأزهار بيضاء وردية اللون ذات رائحة عطرية قوية.

تتميز ثمار الليمون بكونها غنية بالفيتامينات، وخاصة فيتامين ب2 وفيتامين ب3 وفيتامين ج. كما تحتوي على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والزنك والصوديوم. تتواجد العديد من الأصناف المختلفة من الليمون حول العالم، ولكن الليمون الحامض هو الأكثر انتشارًا.

تحمل ثمار الليمون العديد من الفوائد الصحية، مثل تعزيز جهاز المناعة، ومساعدة في علاج الروماتيزم وآلام المفاصل، وتخفيف أعراض نزلات البرد. كما أنها مفيدة في تغذية البشرة ومعالجة مشاكلها. وليس فقط الثمار هي التي تحمل الفوائد، بل أوراق الليمون أيضًا لها بعض الخصائص العلاجية.

فوائد أوراق الليمون تشمل تقليل الأعراض المرتبطة بالبرد والتهابات الجهاز التنفسي، مثل الكحة. كما يمكن أن تساعد في تخفيف مشاكل عسر البول والمغص الكلوي وتقليل نسبة الزلال في البول. قد تسهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال تهدئة المعدة والأمعاء، وتخفيف الغازات في البطن. كما يمكن أن تساعد في تخفيض درجة الحرارة في حالة التهابات ترفع درجة حرارة الجسم. تقلل من مشاكل الأرق وتحسن النوم، وتعزز النشاط وتنظم النوم.