عمون -تأثير فيتامين K على الكبد يتمثل في دوره الأساسي في الحفاظ على التخثر الطبيعي للدم. يساهم فيتامين K في تنشيط العديد من البروتينات المضادة للتخثر وعوامل التخثر. يقوم الكبد بتصنيع عوامل التخثر التي تعتمد على فيتامين K وتساهم في تنشيطها. تلك العوامل تعمل على التحكم في النزيف. لا توجد أدلة على أن استخدام المكملات الغذائية أو الفيتامينات التي تحتوي على فيتامين K، سواء بالجرعات الطبيعية أو الجرعات العالية، تسبب ارتفاعاً في مستويات الإنزيمات في الدم أو تضرر الكبد أو الإصابة باليرقان. هذا وفقًا للمعلومات المنشورة في كتاب "LiverTox: Clinical and Research Information on Drug-Induced Liver Injury" عام 2016.

على الجانب الآخر، يؤثر الكبد على فيتامين K بالمساهمة في عملية امتصاصه الصحيحة. يحتاج فيتامين K إلى امتصاص جيد للدهون ليتم استيعابه بشكل صحيح. يقوم الكبد بإنتاج الأحماض الصفراوية وإفرازها في الأمعاء الدقيقة، وتلعب هذه الأحماض دورًا هامًا في عملية امتصاص الدهون. إذا كان هناك انخفاض في إنتاج الأحماض الصفراوية بسبب أمراض الكبد، فقد يحدث ضعف في امتصاص فيتامين K ونقص في مستوياته في الجسم. هذا يزيد من خطر النزيف الذي يصعب السيطرة عليه، نظرًا لانخفاض مستويات عوامل التخثر التي تعتمد على فيتامين K في الدم.

تظهر عوارض نقص فيتامين K في الجسم عادة على شكل نزيف شديد. يمكن أن يحدث النزيف في مناطق الجروح وأيضًا في مناطق أخرى مختلفة. بعض العلامات التي قد تشير إلى وجود نقص فيتامين K تشمل سهولة حدوث الكدمات، وتكوُّن تخثرات صغيرة تحت الأظافر، وحدوث نزيف في الأغشية المخاطية التي تبطن مناطق الجسم الداخلية، ووجود بعض الدم في البراز وتغير لونه إلى اللون الأسود الداكن.