عمون - الثوم الأسود (Black garlic) يتمتع بعدة فوائد مميزة، وفيما يلي سنوضح بعض هذه الفوائد والدراسات المتعلقة بها:

1. مضادات الأكسدة: يحتوي الثوم الأسود على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالثوم الأبيض العادي. وتساهم هذه المضادات الأكسدة في تعزيز مناعة الجسم وحماية خلاياه من الضرر والأمراض.

2. تنظيم مستوى السكر في الدم: يمكن أن يساهم الثوم الأسود في تنظيم مستوى السكر في الدم. وقد أظهرت دراسة مخبرية نُشرت في مجلة Nutrients عام 2019 أن إعطاء الثوم الأسود لمجموعة من الجرذان بعد تغذيتها بنظام غذائي غني بالسكر والدهون، ساهم في تحسين العمليات الاستقلابية لديها وتنظيم الشهية وخفض مستويات الكولسترول والالتهاب.

3. حماية القلب: يساهم الثوم الأسود في حماية القلب وتعزيز صحته. يعمل على خفض نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول في الجسم، وقد أظهرت دراسة سريرية نُشرت في مجلة Frontiers in Physiology عام 2018 أن تناول الثوم الأسود لمدة 6 أشهر قد أدى إلى تحسن وظائف القلب لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية، وذلك بالتزامن مع العلاج الدوائي الموصى به من قبل الأطباء.

4. الوقاية من بعض أنواع السرطان: هناك دراسات تشير إلى أن الثوم الأسود قد يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان ومحاربة الخلايا السرطانية.

يجب الإشارة إلى أنه على الرغم من وجود دراسات تشير إلى فوائد الثوم الأسود، إلا أنه لا ينبغي استخدامه كبديل للعلاج الطبي التقليدي. يُنصح بمراجعة الطبيب قبل استخدام أي منتج طبيعي جديد لضمان سلامتك وفهم الجرعات المناسبة والتفاعلات المحتملة مع الأدوية الأخرى.