عمون -لتحضير شاي القرفة، يمكن اتباع الخطوات التالية:

1. ضع عودًا من القرفة في فنجان.
2. أضف الماء المغلي إلى الفنجان واتركه مغطى لمدة 10 دقائق.
3. أضف كيس الشاي إلى الفنجان واتركه لمدة دقيقتين، ثم قم بإزالة كيس الشاي وعود القرفة.
4. أضف السكر حسب الرغبة.

وبالنسبة لتحضير شراب القرفة، يمكن اتباع الخطوات التالية:

1. أضف الماء المغلي إلى القرفة واتركها لمدة 30 دقيقة.
2. بعد أن يبرد الشراب، أضف نصف مقدار القرفة من العسل.

تشتهر القرفة بفوائدها الصحية المتعددة، ومن بين هذه الفوائد:

1. غناها بمضادات الأكسدة، حيث تحتوي القرفة على مركبات قوية مضادة للأكسدة مثل البوليفينول.
2. قدرتها على مكافحة الالتهابات، فمضادات الأكسدة الموجودة في القرفة تعمل كمضادات للالتهابات، مما يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
3. دورها في الحفاظ على صحة القلب، حيث تساعد في تحسين عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب مثل الكولسترول، والدهون الثلاثية، وارتفاع ضغط الدم.
4. قدرتها على الوقاية من السرطان، إذ أظهرت الدراسات أن القرفة تساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية وتؤثر على الأوعية الدموية الموجودة في هذه الخلايا، مما يؤدي إلى موتها.