عمون -البلح يُعتبر من أكثر المواد الغذائية فائدةً، والتي أوصى الإسلام بتناولها. وبناءً على العديد من الدراسات، تبين أن البلح يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة. يحتوي البلح على 70٪ كربوهيدرات و 2٪ دهون و 33٪ ماء و 1٪ أملاح معدنية، بالإضافة إلى 10٪ ألياف. كما يحتوي على كميات مختلفة من الفيتامينات والبروتينات والسكر والحديد والنحاس والمغنيسيوم وغيرها من العناصر الغذائية.

تتمثل فوائد دبس البلح في مساعدته في الوقاية من فقر الدم والأنيميا وتقوية الدم في الجسم بفضل احتوائه على كميات كبيرة من الحديد. كما يمد الجسم بكميات كبيرة من الطاقة التي تساعده على القيام بالأعمال والأنشطة اليومية بفضل احتوائه على العديد من السكريات السهلة الامتصاص مثل الفركتوز والغلوكوز.

يساعد دبس البلح أيضًا في تقوية العظام والحماية من مشاكل صحية مثل الهشاشة. ومن الممكن أن يساعد في تسهيل الولادة عند تناوله من قبل النساء الحوامل من خلال تحفيز المخاض وتقليل وقت المخاض، ولكن هذا الموضوع يحتاج إلى المزيد من الدراسات لتأكيد ذلك.

بفضل احتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم، يساعد دبس البلح في زيادة القدرة على التركيز وتنشيط الدماغ، كما يمنح الجسم طاقةً كبيرة. يحافظ أيضًا على صحة القلب بفضل احتوائه على كميات عالية من المغنيسيوم والنحاس.

يمكن استخدام دبس البلح كوجبة متكاملة خاصة للأطفال بسبب احتوائه على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجونها. كما يعزز مظهر الشعر وجماله ويحافظ على صحته وقوته بفضل احتوائه على المعادن والفيتامينات المهمة.

يحافظ دبس البلح أيضًا على صحة العين ويحميها من مشاكل محتملة، وقد يساعد في تصفية البشرة والتخلص من جفافها، مما يمنحها النضارة والجمال.

هذه بعض الفوائد التي يمنحها دبس البلح للجسم، ويمكن زيادة قيمتها عن طريق إعداد العديد من الأطباق المستخدمة البلح كمكون رئيسي.