عمون - كل من الجوز واللوز يوفر العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ويُعتبر إضافتهما إلى النظام الغذائي أمرًا مفيدًا. تناول الجوز واللوز معًا يساعد على تقليل عملية فوق أكسدة اللبيدات في الدم وزيادة تركيز البوليفينول وقدرة مضادات الأكسدة على العمل.

فوائد الجوز:

مصدر للدهون الجيدة: الجوز يحتوي على دهون متعددة غير مشبعة مثل حمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك، وهذه الأحماض تساهم في تقليل الالتهابات والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
مضاد للالتهابات: الجوز يحتوي على مركبات فينولية تمتلك خصائص مضادة للالتهابات.
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: الجوز يحتوي على المنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والفسفور والحديد والكالسيوم والزنك والبوتاسيوم والسيلينيوم وفيتامين ب6 والفولات وفيتامين ب1.
فوائد اللوز:

مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: اللوز يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس وفيتامين ك والزنك وفيتامين هـ وفيتامين ب2 والفسفور، وتساهم جميعها في تعزيز صحة العظام.
مصدر للدهون الجيدة: اللوز يحتوي على الدهون غير المشبعة التي تحسن مستوى الدهون الجيدة في الجسم وتحسن نتائج تحليل الدهون.
أضرار الجوز واللوز:

الحساسية: قد يسبب تناول الجوز واللوز حساسية لبعض الأفراد، والجوز يسبب الحساسية بشكل أكبر من اللوز.

احتواء على حمض الفيتيك: يحتوي كل من الجوز واللوز على حمض الفيتيك الذي قد يقلل من امتصاص بعض المعادن مثل الحديد والزنك والكالسيوم.

زيادة الوزن: تناول كميات كبيرة من الجوز واللوز قد يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب ارتفاع السعرات الحرارية.

يجب أن يتم تناول الجوز واللوز بكميات مناسبة وفقًا لاحتياجات كل فرد وتفاديها في حال وجود حساسية أو تفاعل سلبي. قبل إجراء تغييرات كبيرة في النظام الغذائي، دائمًا يفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية.