عمون - عند تناول فطور صحي لمرضى السكر، يُفضَّل اختيار وجبات غذائية تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول. إليك بعض الأفكار لفطور صحي لمرضى السكر:

1. وجبة البيض والخضروات: قم بتحضير بيض مسلوق أو مقلي بالقليل من الزيت الصحي مثل زيت الزيتون. قم بتقطيع خضروات مثل الفلفل والبندورة والخيار واستخدمها كوجبة جانبية يمكنك أيضًا إضافة شريحة من الجبن المبشور قليل الدسم.

2. الشوفان الكامل: قم بتحضير وجبة شوفان كامل مع حليب قليل الدسم أو حليب اللوز. أضف قطع الفواكه المفضلة لديك مثل الأناناس أو التوت أو العنب. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من الزبيب للتحلية.

3. الزبادي اليوناني والفواكه: اختر زبادي يوناني قليل الدسم وأضف قطع الفواكه المفضلة لديك مثل الفراولة والتوت وشرائح الموز يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي للتحلية.

4. سلطة الفواكه: قم بتقطيع مجموعة من الفواكه الملونة مثل البرتقال والأناناس والتفاح والفراولة والعنب. قدمها في وعاء واحد ورش عليها قليلًا من عصير الليمون.

5. الخبز الكامل مع الزبدة الطبيعية والعسل: اختر قطعة خبز كاملة مثل خبز القمح الكامل وامزجها بزبدة الفول السوداني الطبيعية وقطرات من العسل الطبيعي.

يجب أن تكون الوجبات متوازنة وتحتوي على مصادر معتدلة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون الصحية. يُفضَّل أيضًا مراقبة مستويات السكر في الدم بانتظام والعمل مع فريق الرعاية الصحية لتحديد النظام الغذائي الأنسب لحالتك الفردية.