عمون - إليك طريقة تحضير حلوى بلح الشام:

المكونات:

- 1 كوب من السميد الناعم.
- 1/2 كوب من جوز الهند (اختياري).
- 1/2 كوب من اللبن (زبادي).
- 1/4 كوب من زيت النباتي.
- 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ماء بارد حسب الحاجة.
- زيت للقلي.
- شراب السكر (شراب قليل السكر) للتغميس.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزج السميد وجوز الهند إذا كنت تستخدمه. ثمّ، أضف اللبن وزيت النباتي وملح الطعام.

2. اخلط المكونات جيدًا حتى تتكوّن عجينة لينة. إذا كانت العجينة جافة، أضف ماءً بحيث تكون لينة وسهلة التشكيل.

3. شكل العجينة إلى كرات صغيرة أو شكلها على شكل أصابع طويلة أو بلح الشام حسب الرغبة.

4. سخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

5. قم بقلي قطع العجينة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج. قد يستغرق ذلك حوالي 3-5 دقائق.

6. استخرج الحلوى المقرمشة من الزيت وقم بتصفيتها على ورق نشاف. اتركها تبرد لبضع دقائق.

7. بعد أن تكون قطع الحلوى ما زالت دافئة، غمّسها في شراب السكر بسرعة ثمّ ضعها على صينية التقديم.

8. قدم حلوى بلح الشام وهي دافئة أو باردة مع القهوة أو الزبادي.

تمتع بتحضير وتناول حلوى بلح الشام اللذيذة! تذكر أن حجم الحلوى يمكن تعديله حسب الرغبة، ويمكنك أيضًا تخصيص شراب السكر حسب درجة الحلاوة التي تفضلها.