عمون - إليك وصفة لتحضير شوربة الذرة بالكريمة:

المكونات:

- 4 أكواب من حبوب الذرة الطازجة أو الذرة المجمدة
- 1 بصل متوسط الحجم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة
- 4 أكواب من المرق (يمكن استخدام مرق الدجاج أو المرق النباتي)
- 1 كوب من الكريمة السائلة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم (للتزيين)

التعليمات:

1. في قدر كبير، سخن الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلب حتى يصبح شفافًا ورائحته تصبح منعشة.

2. أضف حبوب الذرة إلى البصل وقلبها لمدة دقيقتين.

3. قم بإضافة المرق إلى القدر وقلب المزيج جيدًا.

4. اترك الخليط يغلي ثم اغط القدر واتركه يطهى على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح حبوب الذرة طرية.

5. استخدم مطحنة اليد أو الخلاط الكهربائي لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة.

6. قم بإعادة الشوربة إلى القدر وقلب في الكريمة السائلة.

7. سخن الشوربة على نار منخفضة حتى تصل إلى درجة حرارة مرغوبة، دون أن تغلي.

8. طعّم الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

9. قبل التقديم، رش البقدونس المفروم على وجه كل وعاء من الشوربة كزينة.

10. قدم شوربة الذرة بالكريمة ساخنة كوجبة رئيسية أو كمقبلات لذيذة. يمكنك أيضًا تقديمها مع قطع من الخبز المحمص.