عمون - الحلبة الفلسطينية باللبن - وصفة لذيذة

إذا كنت تبحث عن حلاً تقليدياً ولذيذاً من المطبخ الفلسطيني، فإن الحلبة الفلسطينية باللبن هي خيارك الأمثل. تتميز هذه الحلوى بمذاقها الغني واللذيذ، وتعتبر من أشهى الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو ببساطة للاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء. إليكم كيفية تحضير هذه الحلوى الشهية:

**المكونات:**
- 4 أكواب من السميد.
- 1 كأس من الطحين.
- 1 كأس من زيت الذرة.
- 1 كأس من البن الرايب.
- نصف كأس من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كأس من الحلبة الحب.
- 2 ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة طحناً ناعماً.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة من ملح الطعام.
- كأس من اللوز المقشّر.

**طريقة التحضير:**
1. في وعاء كبير، ضعوا السميد والطحين والحلبة المطحونة والسكر والبيكنج باودر ورشة الملح، وامزجوا المكونات الجافة بشكل جيد.
2. أضيفوا زيت الذرة والبن الرايب إلى المكونات الجافة وقوموا بخفقها جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة.
3. بعد ذلك، أضيفوا البيكنج باودر واستمروا في الخفق حتى تصبح العجينة طرية.
4. قوموا بدهن صينية بالزيت ورشوا الطحين على السطح لمنع الالتصاق.
5. صبّوا الخليط في الصينية وقوموا بتوزيعه بالتساوي، ثم قوموا بتقطيعه إلى مربعات باستخدام سكين.
6. زيّنوا المربعات بحبة لوز مقشرة ورشوا الحلبة على سطح الصينية.
7. سخّنوا الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة وضعوا الصينية في الفرن لمدة مناسبة تقريبًا حتى تتحمّر وتنضج.
8. في هذه الأثناء، قوموا بتحضير القطر واتركوه جانبًا ليبرد.
9. بعد خروج الصينية من الفرن، سكّبوا القطر البارد فوقها وقوموا بتقطيع الحلوى حسب القطع المسبقة.
10. قدّموا الحلبة الفلسطينية باللبن ساخنة في صحون مناسبة واستمتعوا بمذاقها الرائع.

أتمنى لكم وقتاً ممتعاً وتذوقاً لذيذاً مع هذه الوصفة الشهية.