عمون - إليك طريقة تحضير كبة باللبن بالطريقة اللبنانية، وهي وجبة شهية ولذيذة:

المكونات:
- 1 كوب من الكبة (يمكن شراؤها جاهزة أو صنعها في المنزل).
- 4 أكواب من اللبن الزبادي الطازج.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- مكسرات مفرومة (للتزيين، اختياري).
- خيار مفروم (للتزيين، اختياري).

التحضير:

1. قم بتنظيف الكبة إذا كنت تستخدمها جاهزة واشطفها جيدًا. إذا كنت تنوي صنع الكبة في المنزل، فاحضر البرغل الناعم وقم بنقعه في الماء لمدة ساعتين ثم قم بعصره جيدًا للتخلص من الزائد من الماء.

2. في وعاء كبير، اخفق اللبن الزبادي جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

3. أضف الكبة المنقوعة إلى اللبن الزبادي واخلطهما جيدًا حتى يتجانسان.

4. أضف عصير الليمون والثوم المهروس واخلطهما جيدًا مع الكبة واللبن.

5. ضبط نكهة الصلصة بإضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

6. سخن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار هادئة، ثم اسكبه فوق الكبة المخفوقة.

7. قدم الكبة باللبن في طبق التقديم، وزيّنها بالمكسرات والخيار المفروم إذا رغبت.

8. قدم الكبة باللبن فوراً أو اتركها في الثلاجة لتبرد قليلاً قبل التقديم.

تمتع بتناول كبة باللبن كمقبلات لذيذة أو كجزء من وجبة خفيفة.