عمون - إليك طريقة تحضير شوربة العدس الأساسية:

مكونات العدس الأساسية:
- كوب من العدس الأصفر، مُجروش.
- بصلة صغيرة، مُفرومة.
- فصان من الثوم المُفروم.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف حبة من الطماطم.
- ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1. قبل البدء في تحضير العدس، قم بغسله جيدًا وصفِّيه من الماء الذي كان منقوعًا فيه.

2. ضع العدس في إناء وصبِّ الماء الساخن عليه بعد إزالة الرغوة التي تكون قد تكونت على العدس.

3. خفِّض النار إلى الحد الأدنى واترك العدس ينضج حتى يصبح طريًا.

4. في مقلاة، سخِّن زيت الزيتون وأضف البصل المفروم وقلِّبه حتى يصبح لونه أصفرًا.

5. أضف الثوم المفروم وقلِّبه حتى يتماجر ثمّ أضف الطماطم المقطعة وقلِّبها مع البصل والثوم.

6. ضع البهارات مثل الفلفل الأسود والكمون والملح وقلِّبها مع الخليط.

7. أضف العدس المسلوق وقلِّب المكونات معًا.

8. قدم العدس الساخن مع قطع من الخبز المحمص.

تستطيع تقديم العدس الأساسي كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي يمكنك أيضًا تحضيره بإضافة مكونات إضافية حسب الرغبة، مثل الخضار أو اللحم.