عمون - تُعدّ كرات البطاطس المقلية من الوصفات المحببة لدى الكثيرين فهي تجمع بين نكهة البطاطس المهروسة والبيض، مما يجعلها خيارًا لذيذًا للمقبلات أو جانبًا مع الوجبات ستضفي البقدونس والثوم نكهة خاصة تعزز من مذاق الكرات.

المكونات:
- 3 حبات بطاطس مسلوقة
- 3 بيضات
- فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسمر حسب الذوق
- بقدونس مفروم
- زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:
1. بعد سلق البطاطس، قومي بتقشيرها وقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. ضعي البطاطس في وعاء واهرسيها حتى تحصلي على قوام ناعم.
3. أضيفي إلى البطاطس المهروسة الثوم المفروم، البيض، الملح والفلفل الأسمر والبقدونس، وقلبي المكونات حتى تتجانس.
4. شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة.
5. في مقلاة، سخني الزيت وقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
6. قدميها ساخنة مع المقبلات والكاتشب أو كجانب مع الوجبات الرئيسية.

استمتعي بتذوق هذه الكرات اللذيذة في أوقات الغداء أو العشاء.