عمون - إليك طريقة عمل خضار في الفرن بالتوابل:

المكونات:
- مجموعة من الخضار حسب اختيارك (مثل البطاطس، والجزر، والكوسا، والبروكلي، والقرع، والفلفل الحلو)
- 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1-2 ملعقة صغيرة من ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من البصل المجفف (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف (اختياري)

طريقة التحضير:
1. قبل البدء، سخّني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. قشّري واغسلي الخضار جيدًا.
3. اقطعي الخضار إلى قطع متساوية حجمها لضمان تسوية طهيها.
4. ضعي الخضار في وعاء كبير، ثم أضيفي زيت الزيتون وقلّبي حتى تتغلف الخضار بالزيت.
5. في وعاء صغير، قومي بخلط التوابل (الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم المجفف، والبصل المجفف، والزعتر، والبقدونس المجفف) معًا.
6. رشّي خليط التوابل فوق الخضار وقلّبي جيدًا حتى يتوزع بالتساوي.
7. انتقلي بالخضار المتبلة إلى صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
8. ضعي الصينية في الفرن المُسخّن مسبقًا واتركي الخضار تتحمص لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يمكنك تقليب الخضار من حين لآخر خلال عملية الخبز لضمان تسوية الطهي.
9. بمجرد أن تنضج الخضار وتصبح جاهزة، اخرجيها من الفرن.
10. قدمي الخضار المشوية ساخنة كجانب للوجبات الرئيسية.

يمكنك تخصيص التوابل حسب ذوقك الشخصي وتفضيلاتك الخاصة. هذه الوصفة تضفي نكهة رائعة وتحمص الخضار بشكل لذيذ، مما يجعلها وجبة جانبية شهية وصحية.