عمون - تُعتبر الكريلا من الخضروات المتميزة التي قد تكون غير مألوفة للبعض بـ الرغم طعمها المُر إلا أن لها فوائد صحية عديدة، خصوصاً للأشخاص المصابين بالسكري في الواقع، يُعتقد أن طعم المرارة الذي تتميز به الكريلا يمكن تخفيفه إذا تم طهيها بالطريقة الصحيحة وفيما يلي سنقدم لكم وصفتين لتحضير هذا النوع من الخضروات بطريقة شهية.

1. الكريلا الهندية:

المكونات:
- كوبان من البصل المقطع على شكل حلقات.
- كوبان من الكريلا المقطع على شكل حلقات.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- وغيرها من المكونات المذكورة.

طريقة التحضير:
- ابدأ بخلط الكريلا مع الملح واتركها جانبًا.
- وباقي الخطوات كما ذُكر أعلاه.

2. الكريلا ماسالا:

المكونات:
- حبتان إلى ثلاث من الكريلا الكبيرة.
- حبة كبيرة من البصل المقطع إلى شرائح.
- والمكونات الأخرى كما ذُكرت.

طريقة التحضير:
- قطع الكريلا وأزل البذور منها، ثم اتبع الخطوات المذكورة لتحضير الوجبة الشهية.

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة وصحية أو ترغب في تجربة شيء جديد، فجرب هذه الوصفات واستمتع بنكهات مختلفة تأتيك من المأكولات الهندية.