عمون - إليك بعض وصفات أكلات فلسطينية سريعة وسهلة:

1. المقلوبة الفلسطينية:
- المكونات: لحم الفيليه، بطاطا، باذنجان، أرز بسمتي وأرز مصري، زبدة، كركم، شوربة اللحم، زيت نباتي، صنوبر محمص، لوز محمص، بقدونس.
- الطريقة: ابدأ بقلي شرائح البطاطا والباذنجان. ثم قم بتجهيز اللحم والأرز وقدمها في صينية واحدة بشكل طبقات. أترك القليل من الزبدة والشوربة فوق الأرز واخبز الوجبة حتى ينضج الأرز. ثم قم بتزيينها بالصنوبر واللوز والبقدونس.

2. المسخّن الفلسطيني:
- المكونات: دجاج، بصل، سماق، خبز عربي، زيت زيتون.
- الطريقة: اسلق الدجاج ثم قلي البصل بالزيت وأضف السماق. ضع طبقات من الخبز والدجاج والبصل معًا وضعها في الفرن حتى تتحمّر. قدمها مع خبز عربي وخل وبصل مقطّع.

3. ملوخية طازجة بالدجاج:
- المكونات: ملوخية، دجاج، بصل، ثوم، ليمون، كزبرة، بهارات.
- الطريقة: اسلق الدجاج واخلطه مع الملوخية والبصل والثوم والليمون والكزبرة والبهارات. قدمها مع الأرز والخبز.

4. كبة فلسطينية:
- المكونات: لحم مفروم، بصل، سمنة، برغل ناعم، بهارات.
- الطريقة: اخلط اللحم المفروم مع البصل والسمنة والبرغل والبهارات. شكّل الكبة وقدّمها مع الزبادي والخيار.

5. كنافة بالجبن:
- المكونات: شعرية كنافة، جبن موزاريلا، زبدة مذوّبة، سكر مائدة، ماء وزهر البرتقال.
- الطريقة: امزج الشعرية بالزبدة المذوبة. ضع طبقة من الشعرية في صينية وزع عليها الجبنة والشعرية وكرر العملية ادخلها إلى الفرن حتى تتحمّر ثم اسكب السكر المحلول بالماء وزهر البرتقال فوقها.