عمون - يعتبر الزنجر وجبة شهية مقرمشة تتكون من قطع دجاج مغلفة بقشرة خارجية شهية ومغذية إليك طريقة عمل زنجر الدجاج في المنزل:

المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 كوب من البقسماط
- 1 كوب من الطحين
- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب
- زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزج البقسماط مع البابريكا ومسحوق الثوم ومسحوق البصل ومسحوق الفلفل الأسود والملح. هذا سيكون خليط القشرة الخارجية.

2. في وعاء آخر، اخلط البيضتين مع الحليب لإعداد خليط البيض.

3. قم بتغطية قطع الدجاج بالطحين بشكل جيد لضمان تغطيتها بالكامل.

4. ثم اغمس كل قطعة دجاج في خليط البيض.

5. بعد ذلك، ضع القطعة المغمسة في خليط القشرة الخارجية وقم بالضغط عليها برفق لتثبيت القشرة.

6. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا بما فيه الكفاية للقلي.

7. قم بقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. قد تحتاج إلى قلب القطع لضمان تسوية اللون.

8. استخدم ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد من القطع المقلية.

9. قدم زنجر الدجاج الساخن مع صلصة الباربيكيو أو أي صلصة أخرى تفضلها.

يمكنك تقديم زنجر الدجاج مع البطاطس المقلية أو السلطة لإكمال وجبتك.