عمون - إليك طريقة عمل الترمس المر:

المكونات:
- كيلو واحد من الترمس سريع التحضير.
- ملح حسب الرغبة.
- ماء لعملية النقع.
- ليمون لإعطاء نكهة مميزة.
- كمون لتجنب حدوث النفخة.
- شطة حسب الرغبة.

الطريقة:

1. ابدأي بتنقية كمية الترمس من الشوائب وقم بإزالة أي حبات ترمس تالفة.

2. انقعي كمية الترمس في كمية من الماء لمدة لا تقل عن ثماني ساعات متواصلة. هذا يساعد على استعادة كمية المياه التي فقدها الترمس أثناء تجفيفه ويزيل المواد الضارة.

3. بعد الانقعاد، قومي بتغيير الماء وإضافة كمية جديدة من الماء. هذه الخطوة تساعد على تكبير حجم حبات الترمس.

4. ضعي الترمس في وعاء عميق وأضيفي الماء بحيث يغطيه تمامًا.

5. قومي بوضع الوعاء على النار واتركي الماء يغلي.

6. بمجرد أن يغلي الماء، انقلي الوعاء على الفور وقمي بوضعه تحت الصنبور واسكبي الماء الساخن واستبدليه بالماء البارد لتبريد حبات الترمس.

7. اتركي كمية الترمس لمدة لا تقل عن 24 ساعة، وقومي بتغيير الماء تحته كل أربع ساعات. هذا يساعد على التخلص من الطعم المر للترمس.

8. بعد مضي الوقت الكافي للتخلص من المرارة، قومي بإزالة الترمس من الماء وأضيفي الملح والكمون والشطة وعصير الليمون حسب الذوق.

9. قدمي الترمس المر مع أي طبق تفضلينه واستمتعي بوجبتك.

يمكنك تناول الترمس المر كوجبة خفيفة أو مقبلات، وهو طعام لذيذ ومغذي يمكن تناوله في أي وقت.