عمون - يمكنك تحضير البيض بالبصل والطماطم بسهولة باستخدام الوصفة التالية:

المكونات:
- 2-3 بيض
- 1 بصل متوسط ​​(مفروم)
- 2-3 طماطم متوسطة ​​(مفرومة)
- زيت طهي (مثل زيت الزيتون)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من البهارات (اختياري)

التعليمات:

1. سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف قليلًا من الزيت.

2. أضف البصل المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.

3. أضف الطماطم المفرومة إلى المقلاة وقلبها مع البصل. يمكنك إضافة الملح والفلفل والبهارات في هذه المرحلة.

4. اترك البصل والطماطم يطهوان معًا حتى تصبح الطماطم طرية ويتمام امتصاص السائل. ذلك يمكن أن يستغرق حوالي 10-15 دقيقة.

5. أخيرًا، قم بكسر البيض فوق الخليط من البصل والطماطم. يمكنك ترك البيض كاملًا أو خلطها بلطف مع الخليط. اترك البيض يستوي حتى تحصل على درجة الطهو المفضلة لديك (مثل البيض المسلوق أو البيض المقلي).

6. عندما يكون البيض جاهزًا، قدمه فورًا. يمكن تقديمه كوجبة إفطار أو غداء خفيف. يمكنك أيضًا تقديمه مع الخبز أو الأرز إذا كنت ترغب.

هذه الوصفة سهلة التحضير وتقدم وجبة لذيذة ومغذية تجمع بين نكهة البصل والطماطم مع البيض.